โรคซึมเศร้า ซีลีเนียม คุณสมบัติและแหล่งที่มาของอาหาร อาการของการขาดซีลีเนียมในร่างกายและส่วนเกิน ซีลีเนียมอยู่ในกลุ่มของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีบทบาทสำคัญในปฏิกิริยาภูมิคุ้มกันและการป้องกันมะเร็ง จนถึงทศวรรษที่ 1960 ซีลีเนียมถูกพิจารณาว่าเป็นองค์ประกอบที่เป็นพิษ แต่วันนี้เราทราบแล้วว่าในระดับความเข้มข้นที่เหมาะสมนั้นจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกายของเรา ซีลีเนียมมีคุณสมบัติอะไรบ้างและพบได้ในผลิตภัณฑ์ใดบ้าง

การขาดซีลีเนียมและซีลีเนียมเกินมีอาการอย่างไร ซีลีเนียม มันคืออะไรและมีบทบาทอย่างไรในร่างกาย ซีลีเนียม Se เป็นธาตุจากกลุ่มอโลหะซึ่งเกิดขึ้นในธรรมชาติในปริมาณเล็กน้อย ส่วนใหญ่อยู่ในแร่ซัลไฟด์ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงรวมอยู่ในกลุ่มของธาตุขนาดเล็ก ซีลีเนียมถูกค้นพบในปี พ.ศ. 2360 โดยนักเคมีชาวสวีเดน เจ.เจ. เบอร์เซลิอุส แต่ต่อมาก็มีการค้นพบอิทธิพลต่อการทำงานของร่างกายมนุษย์ในเวลาต่อมา ในขั้นต้น ซีลีเนียมถูกพิจารณาว่าเป็นสารพิษ

การเป็นพิษกับซีลีเนียมจะทำให้กระดูกแข็ง ผมร่วง ตาบอด และโรคโลหิตจางรุนแรง จนกระทั่งในปี พ.ศ. 2500 การศึกษาพบว่าซีลีเนียมในปริมาณที่น้อยมีความจำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์และสัตว์ ปัจจุบันเราทราบแล้วว่าซีลีเนียมมีอยู่ในร่างกายในปริมาณที่น้อยมาก คือระดับ 3 ถึง 20มิลลิกรัมเท่านั้น เกือบ 47 เปอร์เซ็นต์ ของทรัพยากรทั้งหมดของธาตุนี้พบได้ในกล้ามเนื้อ และมีเพียง 4 เปอร์เซ็นต์ ของส่วนประกอบนี้เท่านั้นที่อยู่ในไต

ซีลีเนียมยังเป็นส่วนประกอบของกรดอะมิโนเซเลโนเมไธโอนีนและเซเลโนซิสเทอีน ซึ่งสร้างกลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดส ซึ่งเป็นเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระที่สนับสนุนการปกป้องเซลล์และเนื้อเยื่อจากผลเสียของอนุมูลอิสระ ที่สำคัญยังเป็นองค์ประกอบสำคัญในการสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายและการทำงานของต่อมไทรอยด์ให้เหมาะสมอีกด้วย ซีลีเนียมยังสนับสนุนการรักษาโรคซึมเศร้ามีมากมายหลากวิธีแค่ต้องได้รับการดูแลอย่างถูกต้องรูมาตอยด์ RA

คุณสมบัติของซีลีเนียม ซีลีเนียมมีบทบาทสำคัญในร่างกายของเรา โรคซึมเศร้า คุณสมบัติของมันรวมถึง การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ในขณะที่ยังคงรักษาซีลีเนียมในปริมาณที่เหมาะสม ร่างกายจะเพิ่มระดับภูมิคุ้มกันของร่างกาย เซลล์เม็ดเลือดขาวและแมคโครฟาจที่ผลิตขึ้นซ้ำๆ การกำจัดอนุมูลอิสระ ซีลีเนียมถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง โรคอัลไซเมอร์ และการแก่ก่อนวัยของร่างกาย

สนับสนุนการทำงานที่เหมาะสมของต่อมไทรอยด์ ซีลีเนียมปกป้องต่อมไทรอยด์จากความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและมีส่วนร่วมในการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดซีลีเนียมสามารถนำไปสู่โรคต่างๆ เช่นภาวะพร่องไทรอยด์และโรคของฮาชิโมโตะ สนับสนุนการรักษาภาวะซึมเศร้า ระดับซีลีเนียมในร่างกายต่ำเกี่ยวข้องกับการเสื่อมสภาพของอารมณ์ บรรเทาอาการปวดที่เกี่ยวข้องกับโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ ซีลีเนียมมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ

ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคเรื้อรัง เช่น โรคไขข้ออักเสบ โรคลูปัสต้อกระจกจอประสาทตาเสื่อม ซีลีเนียมช่วยกำจัดโลหะหนักออกจากร่างกาย และมีส่วนในการผลิตสารคล้ายฮอร์โมนที่ป้องกันการอักเสบ รวมถึงภูมิต้านทานโรครูมาตอยด์เป็นหลัก การสนับสนุนการรักษาโรคหอบหืด ซีลีเนียมมีความสามารถในการลดการอักเสบในร่างกายซึ่งเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการพัฒนาของโรคหอบหืดในหลอดลม ซีลีเนียมยังช่วยลดอาการที่

เป็นลักษณะของโรคหอบหืดได้อีกด้วย แหล่งอาหารของซีลีเนียม ซีลีเนียมอินทรีย์ คือ ซีลีเนียมที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหาร ร่างกายของเราดูดซึมได้ดีที่สุด ประมาณ 5565 เปอร์เซ็นต์ในขณะที่โปรตีนและวิตามิน A , CและEยังสนับสนุ การดูดซึม อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่าเนื้อหาของซีลีเนียมในอาหารขึ้นอยู่กับการดูดซึมซึ่งเกี่ยวข้องกับพารามิเตอร์ต่างๆ เช่น รูปแบบทางเคมี ค่า pH ของดิน ปัจจัยทางภูมิอากาศ การมีอยู่ของสารอินทรีย์

และกิจกรรมของจุลินทรีย์ที่มีอยู่ในดิน ซีลีเนียมคืออะไร แหล่งที่มาที่ร่ำรวยที่สุดขององค์ประกอบนี้ ได้แก่ ถั่วบราซิล มีซีลีเนียมเฉลี่ย 100 ไมโครกรัม ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ปลาแซลมอน ปลา 100 กรัมครอบคลุม 95 เปอร์เซ็นต์ ของความต้องการซีลีเนียมรายวัน หอยแมลงภู่ 80 ไมโครกรัมต่อ 100 กรัม ธัญพืช 10 ไมโครกรัมต่อ 100 กรัม ไข่ ขึ้นอยู่กับไก่ที่เลี้ยง ตั้งแต่ 660 ไมโครกรัมต่อ 100 กรัม นม 0.55 ไมโครกรัมต่อ 100 กรัม

แหล่งซีลีเนียมที่ดีมากคือเนื้อสัตว์ เนื้อวัวหรือไก่งวง 100 กรัมสามารถครอบคลุมความต้องการซีลีเนียมประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ ต่อวันเช่นเดียวกับข้าว 100 กรัมของผลิตภัณฑ์จะครอบคลุม 15 เปอร์เซ็นต์ ของความต้องการธาตุนี้ ซีลีเนียม ปริมาณ ซีลีเนียมเป็นองค์ประกอบที่ร่างกายของเราสะสมไว้ในช่วงครึ่งแรกของชีวิต ดังนั้นความต้องการรายวันสำหรับสารอาหารรองนี้จึงขึ้นอยู่กับอายุเป็นหลัก เช่นเดียวกับสภาวะทางสรีรวิทยาของร่างกายของเรา

บทความที่น่าสนใจ : งานอดิเรก อธิบายเกี่ยวกับประเภทของงานอดิเรก