อูฐ นมอูฐแพงกว่าหลายสิบเท่า แต่คุณค่าทางโภชนาการ เกือบเท่านม“ นมดาราเน็ต” แบบนี้ ไม่เหมาะสำหรับประชานิยมซื้อ

ฉันไม่รู้ว่าตั้งแต่เมื่อไหร่ที่บัญชีสาธารณะ และเว็บไซต์ต่างๆ สามารถเห็นโฆษณาที่ส่งเสริมให้ผู้สูงอายุ และเด็ก ๆ ดื่มนม อูฐ มีเพื่อนจริงๆที่จ่ายเงินหลายพันดอลลาร์ เพื่อซื้อนมผงอูฐสองสามกระป๋อง (นมดาราเน็ต) เพื่อกลับมาและมอบให้กับเด็กๆ ราวกับว่าพวกเขาเป็นเด็กทารก

ก่อนจะฟังเพื่อนไม่รู้ด้วยซ้ำว่านมอูฐ คืออะไร หลังจากทำการบ้านมาเยอะ ฉันก็พบว่านมอูฐไม่ใช่เรื่องง่ายเลย ปรากฎว่านมอูฐไม่ใช่นมของอัลปาก้า แต่เป็นนมของอูฐ สิ่งที่น่าตกใจที่สุด คือราคาของมันนมผงอูฐกระป๋อง 300 กรัม มีราคา 980 ซึ่งสูงกว่าราคานมผงปกติสิบหรือยี่สิบเท่า

ที่มาของนมอูฐราคาแพงเช่นนี้คืออะไร มีการโฆษณาธุรกิจในลักษณะนี้: กรดไขมันไม่อิ่มตัว และแคลเซียมในนมอูฐสามารถยับยั้งเนื้องอกได้ วิตามินซีเป็นสามเท่าของนม และมีธาตุเหล็กมากกว่านมถึง 10 เท่า ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก สามารถเร่งการเผาผลาญ และการสลายตัวของแอลกอฮอล์ในเลือด และมีฤทธิ์ในการปกป้องตับและปกป้องตับ นมอูฐมีปัจจัยคล้ายอินซูลิน ซึ่งมีผลการรักษาที่ดีต่อโรคเบาหวานที่เกิดจากการหลั่งอินซูลินลดลง

นมอูฐมีปัจจัยคล้ายอินซูลินซึ่งมีผลการรักษาที่ดีต่อโรคเบาหวาน ที่เกิดจากการหลั่งอินซูลินลดลง สามารถต้านมะเร็ง และยับยั้งเนื้องอก รักษาเบาหวาน ปกป้องตับ และรักษาโรคกระเพาะอาหาร และตับ และเสริมแคลเซียมได้หลายเท่าของนม และยังเป็น “แพลตตินั่ม” ในทะเลทรายอีกด้วย

นมอูฐมหัศจรรย์มากเลยเหรอ? ดื่มนมอูฐเพื่อเติมเต็ม VC ตามตำนานกล่าวว่าปริมาณวิตามินซีในนมอูฐนั้นสูง 3.8 เท่าของนม และ 1.5 เท่าของนมแม่ มีคนจำนวนน้อยมากที่ขาดวิตามินซีในชีวิตสมัยใหม่ ยิ่งไปกว่านั้นจุดประสงค์ของการดื่มนม ไม่ได้มีไว้เพื่อเสริม VC ปริมาณวิตามินซีต่ำมาก การใช้นมอูฐและนมเพื่อเปรียบเทียบปริมาณ VC นั้นไม่มีความหมาย

เมื่อมีเวลาว่างควรกินผักสักสองสามคำจะดีกว่า ธุรกิจบางแห่งยังยึดจุดนี้ของการเสริมซีลีเนียม และทำให้ยุ่งยากเกี่ยวกับนมอูฐ อย่างไรก็ตามไม่มีคนที่ขาดซีลีเนียมเพียงอย่างเดียว ตราบใดที่คุณไม่ได้อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีซีลีเนียมต่ำ คุณก็จะไม่ขาดซีลีเนียมนับประสาอะไรกับการเสริมด้วยซีลีเนียม

ยิ่งไปกว่านั้นเนื้อหาของซีลีเนียมในนมอูฐมีเพียง 1/5 ของนมเท่านั้น กรดอะมิโนของน้ำนมอูฐนั้นยอดเยี่ยมจริงหรือ ธุรกิจบางแห่งอ้างว่านมอูฐมีกรดอะมิโนที่จำเป็น 17 ชนิด และทุกคนต่างก็อยากได้กลิ่น แต่ผู้ที่กล่าวเช่นนี้อาจไม่เข้าใจแนวคิดพื้นฐานด้วยซ้ำ

แม้ว่าจะมีกรดอะมิโนประมาณ 20 ชนิดที่สามารถใช้ในการสร้างโปรตีนของมนุษย์ แต่มีกรดอะมิโนเพียง 9 ชนิดเท่านั้น ที่เราไม่สามารถสังเคราะห์ได้ด้วยตัวเอง และจำเป็นต้องได้รับจากอาหาร คน 17 ชนิดกล้าถามว่าศักดิ์สิทธิ์ตรงไหน? เหรอ ณ จุดนี้นมอูฐและนมสามารถให้กรดอะมิโนที่จำเป็น สำหรับร่างกายมนุษย์ได้เหมือนกันและทั้งสองชนิดมี 9 ชนิด

เมื่อเปรียบเทียบเนื้อหาทางโภชนาการของนมอูฐ และนมจะเห็นได้ว่า ปริมาณโปรตีน แลคโตส ไขมัน และแคลเซียม ของทั้งสองนั้นเหมือนกัน ซึ่งไม่สอดคล้องกับการโฆษณาชวนเชื่อที่เกินจริงของบางธุรกิจ และกรดไขมันอิ่มตัว เนื้อหายังเทียบเท่า

นมอูฐรักษาเบาหวาน และต้านเนื้องอกได้หรือไม่ นมอูฐสามารถรักษาโรคที่ยากมาก เช่นเบาหวาน ออทิสติก โรคอัลไซเมอร์ โรคไต และวัณโรค

มีการศึกษาที่แสดงให้เห็นว่า นมอูฐมีผลในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และต้านเนื้องอก อย่างไรก็ตามวรรณกรรมประเภทนี้ ไม่ใช่การทดลองในสัตว์หรือการศึกษาทางคลินิกที่มีขนาดตัวอย่างน้อย แต่สิ่งหนึ่งที่ชัดเจนมาก คือนมอูฐไม่สามารถทดแทนการบำบัดมาตรฐานใดๆ ในการรักษาโรคต่างๆของมนุษย์ได้

ยาแผนปัจจุบันไม่สามารถรักษาโรคได้อย่างสมบูรณ์ แต่ธุรกิจบางแห่งบอกคุณว่า “นมอูฐใช้ได้” ไม่ใช่แค่บอกให้เราจ่ายภาษีไอคิวเท่านั้น ปัจจัยที่อาจไม่ปลอดภัยในนมอูฐ เนื่องจากนมอูฐเป็นผลิตภัณฑ์นมกลุ่มเล็กๆ อุตสาหกรรมจึงมีขนาดเล็ก และกระจัดกระจายจนถึงขณะนี้ ยังไม่มีมาตรฐานแห่งชาติ ซึ่งหมายความว่ามีปัจจัยที่ไม่ปลอดภัยหลายประการที่เป็นไปได้

อูฐมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อไวรัส และแบคทีเรียสิ่งที่มีชื่อเสียงที่สุด คือMiddle East Respiratory Syndrome (MERS)ซึ่งเป็นไวรัสโคโรนาที่เกี่ยวข้อง ซึ่งสามารถติดต่อได้ทางน้ำนมอูฐ แอฟริกาเหนือและซาอุดีอาระเบีย มีผู้ที่ดื่มนมอูฐเป็นเวลานาน และมีผู้ป่วยโรคบรูเซลโลซิส ซึ่งเป็นโรคจากสัตว์จำนวนมาก

สาเหตุที่นมอูฐมีราคาแพงมาก ก็คือ “ความขาดแคลนมีราคาแพงที่สุด” การผลิตน้ำนมของอูฐตัวเมียนั้น มีเพียงหนึ่งในสิบของวัวเท่านั้น และนมจะผลิตในช่วงให้นมเท่านั้น ดังนั้นธุรกิจส่วนใหญ่จึง “ปลอมปน” ผสมนม และนมแพะในปริมาณมาก แต่ธุรกิจดังกล่าวไม่ได้กล่าวถึงสิ่งใดในการส่งเสริมการขาย

สรุป: นมอูฐไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีนักมีราคาแพงกว่านม มากกว่าสิบหรือยี่สิบเท่า นอกจากนี้ยังมีปัญหาเช่นการ “โต” และความไม่มั่นคง จึงไม่แนะนำให้เริ่มใช้ ประเด็นคือนมอูฐไม่เหมาะกับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบ เด็กเป็นเครื่องทำลายเงินที่เหมาะสม แต่เราต้องดูกระเป๋าสตางค์และใช้จ่ายเงินด้วย

อ่านบทความเพิ่มเติม > เคล็ดลับ วิธีการดูแลรักษาสุขภาพ