คาเฟ่ในกรุงเทพ หรือร้านกาแฟน่านั่งสไตล์ย้อนยุคและแนวธรรมชาติ

คาเฟ่ในกรุงเทพ ร้านกาแฟหรือร้านคาเฟ่ที่ผมจะนำเสนอต่อไปนี้จะเป็นร้านกาแฟที่มีความคลาสสิคเป็นหลัก อยู่ไม่ใกล้ไม่ไกลจากกรุงเทพฯ ร้านกาแฟที่โดดเด่นในเรื่องของการตกแต่งสไตล์วินเทจ คาเฟ่ที่โดดเด่นทางด้านเมนูอาหาร หรือร้านกาแฟที่เอาใจสำหรับคนที่ลดความอ้วนแต่ก็อยากจะทานของหวานไปด้วยในเวลาเดียวกัน 

สถานที่แรกที่อยากจะแนะนำให้ไปเป็นคาเฟ่ที่สวยงามอีกที่หนึ่งของประเทศไทยคือ ชวนพิสมัยคาเฟ่ ร้านกาแฟสไตล์วินเทจที่ตกแต่งได้ออกมาอย่างสวยงาม โดยที่ข้างในร้านกาแฟแห่งนี้จะแยกออกเป็น 2 โซนคือโซนของร้านชวนพิศมัยคาเฟ่และอีก 1 โซนก็คือโซนของสตูดิโอที่ใช้ถ่ายงานแต่งงานงานแต่งงานเมื่อเดินเข้ามาในร้านจะได้กลิ่นอาย

ของความวินเทจและความโรแมนติกผสมผสานออกมาได้อย่างลงตัว และของหวานที่เป็นเอกลักษณ์ของคาเฟ่แห่งนี้คือ แพนเค้กที่มีความหนาถึง 3 ชั้น ข้างบนจะประดับไปด้วยมาชเมลโล่และรอบๆแพนเค้กจะประดับตกแต่งไปด้วยผลไม้เช่นแก้วมังกรและแคนตาลูปแถมมากับไอศกรีมรสสตอเบอรี่ มีไซรัปไว้คอยลาดบนแพนเค้กเหมือนกัน

ของคาวก็จะเน้นไปทางอาหารฝั่งยุโรปทำสปาเก็ตตี้และพิซซ่าก็มีไว้คอยบริการแก่นักท่องเที่ยว สถานที่ต่อมาแค่ชื่อก็แปลกแล้วนั่นคือร้านคาเฟ่ สวงอยู่ที่วังหลัง โดยที่ภาษาอังกฤษจะเขียนว่า sawong wanglang คาเฟ่แห่งนี้เป็นเหมือนดั่งสวรรค์ของคนที่จะลดความอ้วนเลยก็ว่าได้ เจ้าของร้านการันตีเลยว่าทุกเมนูอาหารจะไม่มีไขมันทรานซ์

ซึ่งเป็นสาเหตุของความอ้วน โดยที่เจ้าของร้านเล่าให้ฟังว่าแม่ของเขาเคยพูดให้เขาฟังอยู่ตลอดหรือพูดทุกครั้งที่เขาทำอาหาร ถ้าเราทำอาหารไปให้ลูกค้าโดยที่ไม่คำนึงถึงอันตรายที่จะตามมาต่อสุขภาพของเขาก็เหมือนเป็นการทำร้ายลูกค้าทางอ้อมเปรียบเสมือนว่าเราทำบาปไปแล้ว 1 ครั้ง เสิร์ฟอาหาร 1 จานเท่ากับทำบาปไปแล้ว 1 ครั้ง

ด้วยคำพูดของแม่ของเจ้าของร้านทำให้เจ้าของร้านได้แรงบันดาลใจในการสร้างร้านกาแฟที่มีเมนูที่ดีต่อสุขภาพทั้งนั้น เอกลักษณ์ของร้านคาเฟ่สวงอยู่ที่วังหลังแห่งนี้ จะจัดตกแต่งร้านสไตล์คลาสสิควินเทจแล้วเมนูของหวานก็ยังจะเอาใจสายคนรักสุขภาพแต่ก็ยังชอบที่จะกินของหวานอยู่ เมนูที่ขายดีที่สุดของทางร้านคือบิงซูหรือน้ำแข็งใสในสไตล์ญี่ปุ่นหรือภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า Kagitori คากิโทรินั้นเอง

แล้วต่อมาเอาใจสายชอบจิบชาสวยๆที่พิพิธภัณฑ์วัฒนธรรมดอกไม้ . ในพิพิธภัณฑ์วัฒนธรรมดอกไม้แห่งนี้จะมีคาเฟ่อยู่คาเฟ่หนึ่งจะเรียกว่า ดอกไม้ไทย ซาลง ดู เต ร้านคาเฟ่แห่งนี้จะเน้นไปทางชาที่ทำจากดอกไม้ เน้นไปทางชาสุขภาพ ที่สำคัญคือสามารถดมกลิ่นชาได้ว่าเราชอบกินชาแบบไหนและบอกกับทางร้านและทางร้านจะนำกลิ่นชา

นั้นมาทำเป็นชาดอกไม้ให้เราทาน ซึ่งมีกลิ่นทั้งหมด 14 กลิ่นด้วยกัน แต่ถ้าใครไม่ใช่แนวชาก็ยังมีไวน์ไว้บริการเหมือนกันเมนูชาที่ขายดีก็จะเป็น ชาที่ทำมาจากดอกพยอมเมื่อดื่มเข้าไปจะได้กลิ่นหอมของดอกพยอมและความหวานของน้ำผึ้งธรรมชาติ ถ้าเป็นชาร้อนก็จะแนะนำเป็นชาพี่มีความหอมของดอกไม้ลาเวนเดอร์ เมื่อดื่มชาเสร็จก็สามารถเที่ยวชมพิพิธภัณฑ์วัฒนธรรมดอกไม้แห่งนี้ได้เช่นกัน.

มาเอาใจใส่ชิวๆ แถวๆเขตดอนเมือง คือโอชากาแฟ ซึ่งกาแฟของร้านนี้จะเป็นกาแฟที่ทางร้านหรือเจ้าของร้านปลุกด้วยตัวเอง การตกแต่งร้านของโอชากาแฟแห่งนี้จะไม่ได้ตกแต่งไปในแนววินเทจไปซะ 100% แต่จะผสมผสานความวินเทจและ modern และออกมาได้อย่างลงตัว และเมนูที่เป็น signature ของร้านโอชากาแฟ ก็คือเมนูตามชื่อร้านเลยครับ โอชากาแฟ เป็นกาแฟสไตล์ไทยโบราณที่เราจะสามารถเห็นได้ตามท้องตลาดทั่วไป .

ต่อมาคือ Old man café  บริเวณบางขุนนนท์ การตกแต่งร้านจะไปในแนวทางฮิปเตอร์และความวินเทจโดยร้าน Old man café แห่งนี้จะแบ่งออกเป็น 2 โซน โซนแรกจะเป็นที่นั่งข้างนอกร้าน โซนที่ 2 จะเป็นที่นั่งในห้องแอร์ ข้างในร้านจะตกแต่งไปด้วยจักรยาน กระบองเพชรซึ่งเป็นสัญลักษณ์ที่บ่งบอกถึงความเป็นฮิตเตอร์ได้อย่างดี ส่

วนตัวชอบนั่งแบบเคาน์เตอร์บาร์มากกว่าและจะไม่ค่อยดื่มกาแฟแต่จะดื่มเป็นจำพวก cocktail หรือม็อกเทลมากกว่า แต่ถ้าวันไหนเป็นวันพระทางร้านจะของดจำหน่ายเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ และร้านนี้ก็จะเปิดในช่วงเวลากลางคืนด้วยเช่นกันซึ่งตอนกลางวันจะเปิดเป็นร้านกาแฟทั่วไป ส่วนตอนกลางคืนจะเปิดเป็นที่นั่งจิบเบียร์นั่งฟังเพลงชิวๆสบายๆ และเมนูทานเล่นที่ขายดีที่สุดของทางร้าน Old man café จะเรียกว่า Fried Combo ที่เรียกว่าคอมโบเพราะว่าเป็นการรวมของทอดไว้หลายอย่างในจานเดียวกัน .

ร้านต่อมาคือร้าน Camin Cuisine & Café มีบรรยากาศเหมือนนั่งกินข้าวอยู่ในสวนท่ามกลางป่าไม้ที่เขียวชอุ่ม ร้านคาเฟ่แห่งนี้เปรียบเสมือนร้านที่ผลิตโอโซนให้กับกรุงเทพฯเพราะเต็มไปด้วยต้นไม้เยอะไปหมด เหมือนสวนสาธารณะที่อยู่ใจกลางเมือง รื่นรมย์ไปด้วยความเขียวขจีของต้นไม้ต่างๆ  อาจพูดได้ว่าร้านคาเฟ่แนวรักโลก

ร้านคาเฟ่แห่งนี้มีอาหารไว้คอยบริการเช่นกันแต่จะเน้นไปทางอาหารปักษ์ใต้โดยที่มีรสชาติที่เผ็ดจัดจ้านถูกใจชาวใต้อย่างแน่นอน และเมนูที่ขายดีที่สุดคือเมนูกุ้งแม่น้ำที่มีขนาดตัวใหญ่มาก มาที่นี่มีขนมไทยไว้ให้ทานเล่นเหมือนกันนอกจากจะเป็นร้านคาเฟ่ที่รักโลกแล้วยังเป็นร้านคาเฟ่ที่แสดงถึงความเป็นไทยในแบบภาคใต้ไว้อย่างดีเยี่ยมเลยทีเดียว

คาเฟ่แห่งนี้เอาใจคนชอบรถคลาสสิคเป็นอย่างมากนั่นคือ Folktales Café & Bistro มีเอกลักษณ์คือรถคลาสสิคมากมาย การตกแต่งร้านนั้นเป็นการรวมธรรมชาติและความคลาสสิคเข้าด้วยกันทำให้มีมุมที่สามารถถ่ายรูปได้อย่างหลากหลาย  แล้วถ้ามากันเป็นแบบครอบครัวด้านหน้าของคาเฟ่แห่งนี้ก็จะมีสนามเด็กเล่นไว้คอยให้บริการ ใครที่ชอบรถคลาสสิคที่นี่ก็จะเก็บสะสมรถคลาสสิคไว้เยอะเหมือนกัน ทั้งรถมอเตอร์ไซค์และรถใหญ่